-
1 souslu
прил. под соусом, с соусом, с приправой. Souslu balıq рыба под соусом, souslu xörək блюдо с соусом -
2 sauce
fsauce à la tomate — томатный соусallonger une sauce — разбавлять соусsauce courte [longue] — мало [много] соусаen sauce — с соусом, под соусом; с подливкой••à toutes les sauces — под разными соусами; под разными видамиaccomoder [employer, mettre] à toutes les sauces разг. — 1) использовать во всех видах 2) не церемониться с...arranger la sauce разг. — поправить делоremettre de la sauce — говорить одно и то жеvarier [changer] la sauce — представлять одно и то же по-новомуne savoir à quelle sauce le mettre — не знать, что с этим делать, куда с этим детьсяde quelle sauce sera-t-il mangé? — как к нему подступиться?, как с ним справиться?la sauce fait passer le poisson — приправа лучше основного блюда; второстепенное лучше главного; с такой приправой что угодно съешьil y a de la sauce dans la direction разг. — рулевое управление разболтано2) афр. рагу (из мяса, рыбы или овощей) к мучному блюду3) соус ( мягкий чёрный карандаш)4) разг. дождьrecevoir [prendre, ramasser] la sauce — попасть под дождь5) хим. солевой раствор6) разг. электрический ток; газ7) разг. ненужное дополнение,... и прочее8) разг. болтовня, "вода"••allonger la sauce — 1) разбавлять (излишними деталями), лить воду 2) делать приписки к счётуrajouter de la sauce — заговаривать зубы9) прост. автоматная очередь -
3 potrawka
сущ.• гуляш• рагу* * *potraw|ka♀, мн. Р. \potrawkaek отварное мясо под соусом;kura w \potrawkaсе отварная курица под соусом
* * *ж, мн Р potrawekотварно́е мя́со под со́усомkura w potrawce — отварна́я ку́рица под со́усом
-
4 pastasciutta
ж.; мн. pastasciutte* * *сущ.общ. макароны с маслом и сыром, макароны с соусом и сыром, пасташутта (макароны с соусом и сыром) -
5 curried chicken
1) Кулинария: курица под соусом карри2) Пищевая промышленность: цыплёнок под соусом карри -
6 mock turtle
[ˌmɒk'tɜːtl]1) Общая лексика: напоминающий по вкусу черепаховый, приправленная специями телячья голова под соусом, суп из телячьей головы3) Сказки: черепаха Квази (Алиса в стране Чудес) -
7 frikas·i
vt кул. готовить (жарить или тушить) под соусом (нарезанное ломтиками мясо), готовить фрикасе \frikas{}{·}i{}aĵ{·}o фрикасе, ломтики мяса под соусом (= saŭcaĵo). -
8 curried chicken
-
9 mock turtle
приправленная специями телячья голова под соусом суп из телячьей головы, напоминающий по вкусу черепаховыйБольшой англо-русский и русско-английский словарь > mock turtle
-
10 scallop
ˈskɔləp
1. сущ.
1) зоол. гребешок (двустворчатый моллюск)
2) створка раковины гребешка Syn: scallop-shell
3) (что-л., напоминающее створку раковины гребешка) а) кул. форма для запекания (с зубчатыми краями) б) мн. фестоны( зубчатая кайма, украшающая края одежды, штор и т. п.) в) патиссон (огородное растение семейства тыквенных)
4) эскалоп, тонкий кусочек мясного филе Syn: escalope
2. гл.
1) кул. запекать в створке раковине гребешка или в блюде, напоминающем створку раковины гребешка (обыкн. под соусом и молотыми сухарями)
2) вырезать в форме зубцов, фестонов;
украшать фестонами scalloped edges ≈ зубчатые края (зоология) гребешок (Pecten) створчатая раковина створка раковины гребешка створка раковины как эмблема паломника, посетившего гробницу св. Иакова острое блюдо из устриц (приготовленное в раковине гребешка) эскалоп pl жареный картофель в тесте формочка в виде раковины (для запекания рыбы) обыкн. pl фестоны, зубцы( платья) тыква фигурная, патиссон запекать (устрицы и т. п.) в раковине вырезать в виде фестонов, зубцов украшать фестонами, зубцами -
11 mock turtle
[͵mɒkʹtɜ:tl]1. приправленная специями телячья голова под соусом2. = mock turtle soup -
12 supe
-
13 brodettare
vt кул. -
14 guazzetto
-
15 rognonata
f кул. -
16 salsato
-
17 umido
-
18 brodettare
brodettare vt cuc готовить под соусом бродетто -
19 guazzetto
-
20 rognonata
rognonata f cuc почки под соусом
См. также в других словарях:
ПОД СОУСОМ — каким <какими> действовать В том или ином виде, подходящим образом, под каким л. предлогом, слегка искажая истинное положение вещей. Имеется в виду, что лицо, группа лиц (Х), умело используя имеющиеся у них сведения, манипулируют фактами,… … Фразеологический словарь русского языка
Под соусом — каким. Разг. Фамильяр. В каком либо виде, освещении, в какой либо трактовке (подавать, преподносить и т. п.). Он требует, чтоб ему подали земского деятеля, нигилиста, мирового судью, а пожалуй, даже и губернатора. А где их найти? как найти? под… … Фразеологический словарь русского литературного языка
Под соусом — каким. Разг. В том или ином виде, освещении, в той или иной трактовке. ФСРЯ, 447 … Большой словарь русских поговорок
Зразы из рыбы и грибов под соусом — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Суп из раков и крокеты под соусом бешамель — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Раки под соусом и вином — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыбные блюда): | | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Телячьи ножки под соусом — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Говядина, запеченная под соусом — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Свинина духовая под соусом — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Свекла, фаршированная овощами под соусом — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Из рыбных консервов … Энциклопедия кулинарных рецептов
Равиоли с сыром под соусом — Кухня: Итальянская кухня новые рецепты Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Равиоли с сыром под соусом Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов